納豆

便秘解消の為に最近食べられるようになったのが納豆だ。関西出身の為、納豆を食べられるようになったのはここ4、5年前だ。初めて納豆を食べる時には本当に勇気が必要だった。なお納豆は夕食に食べることが多い。納豆はパックから取り出し、混ぜずに食べている。かき混ぜたものはまだ抵抗感があり食べられない。
なお納豆に含まれている納豆菌などの善玉菌が腸内で増加すると乳酸などの有機酸が産生され、腸内が酸性になり、腸内に悪玉菌が定着しにくくなります。なお納豆菌はビフィズス菌よりも生命力が強く、腸に生きて届く割合も高いそうだ。

納豆の実物を初めて見たのは、大学近くにあった定食屋さんだった。友人が頼んだ定食の一品に納豆があった。もちろんテレビで見たことはあったが、実物の納豆を見たのは初めてだった。友人はおいしそうに食べていたが、自分にはおいしそうに思えなかった。なお関西の実家にいた頃には食卓に納豆が並んだことはない。また近所のスーパーでも納豆を見かけた記憶がない。なお最近は関西のスーパーでも納豆を見かけることが多くなった。関東からの関西への転勤の影響だろうか。なお東京に修学旅行に行った時も食事に納豆は出なかった。多分関西からの修学旅行生には納豆を出さないようにしているのではないだろうか。多分食事に出ても食べられない学生が多いのだろう。